feat: JWT 기반 인증 시스템 및 이메일 가입 구현

[인프라]
- Docker Compose 구성 (DB, Redis, MinIO)
- Spring Boot 3.5.9 + Kotlin + Gradle 설정

[인증/보안]
- Spring Security 및 JWT 필터 설정
- RTR(Refresh Token Rotation) 방식의 토큰 재발급 로직 구현
- Redis를 활용한 Refresh Token 및 이메일 인증 코드 관리

[기능 구현]
- 회원가입 (이메일 인증 포함)
- 로그인/로그아웃/토큰재발급 API 구현
- 공통 응답(ApiResponse) 및 전역 예외 처리(GlobalExceptionHandler) 적용

build.gradle.kts

@@ -30,6 +30,7 @@ dependencies {
     implementation("org.springframework.boot:spring-boot-starter-web")
     implementation("org.springframework.boot:spring-boot-starter-data-redis")
     implementation("org.springframework.boot:spring-boot-starter-validation")
+    implementation("org.springframework.boot:spring-boot-starter-mail")
 
     // 2. Kotlin Modules
     implementation("com.fasterxml.jackson.module:jackson-module-kotlin")