feat: JWT 기반 인증 시스템 및 이메일 가입 구현

[인프라]
- Docker Compose 구성 (DB, Redis, MinIO)
- Spring Boot 3.5.9 + Kotlin + Gradle 설정

[인증/보안]
- Spring Security 및 JWT 필터 설정
- RTR(Refresh Token Rotation) 방식의 토큰 재발급 로직 구현
- Redis를 활용한 Refresh Token 및 이메일 인증 코드 관리

[기능 구현]
- 회원가입 (이메일 인증 포함)
- 로그인/로그아웃/토큰재발급 API 구현
- 공통 응답(ApiResponse) 및 전역 예외 처리(GlobalExceptionHandler) 적용

src/main/resources/application-prod.yml

@@ -61,5 +61,5 @@ cloud:
 jwt:
   # 보안 경고: 실제 배포 시에는 절대 코드에 비밀키를 남기지 마세요. 환경변수로 주입받으세요.
   secret: ${JWT_SECRET:v3ryS3cr3tK3yF0rMyB10gPr0j3ctM4k3ItL0ng3rTh4n32Byt3s!!}
-  access-token-validity: 1800000  # 30분
-  refresh-token-validity: 604800000 # 7일
+  access-token-validity: 600000
+  refresh-token-validity: 604800000